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山菜採り
01
Jun
CATEGORY : DIARY
春と言えば何ですか?
山菜採り
結構な斜面を~
木等に掴まりながら必死に収穫して行きます
ポイントによってはアイヌネギ(行者ニンニク、キトピロとうの名称でも知られる)もごっそり生えてます
アイヌネギ、コゴミ、フキ、うど、タケノコ、たらの芽などなど山にはおいしい食材が沢山
いろんな調理法があっておいしく頂きました
アイヌネギは醤油漬けや餃子にして長期保存も出来てGOOD
今週はタケノコ採りに行ってこようと思います
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